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只愛鹹點心





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一般人提到烘焙點心，最先聯想到的總是蛋糕、餅乾等各式甜點糕餅。甜點滋味固然迷人，但多吃了一些很快就會產生膩感，較高的熱量也讓愛美人士在想大快朵頤時感到遲疑卻步。

其實，烘焙點心中也有許多鹹口味的變化，而且風味一點也不遜於甜點。本書收錄了麵包（中種麵糰＆直接麵糰）、蛋糕、派皮、塔皮和披薩等六大類，每種類皆示範基本製作流程，再加以變化製作出50款風味點心。包括白土司、三明治、漢堡、肉鬆麵包、酸菜麵包、海綿蛋糕、戚風蛋糕，鮪魚派、鹹蛋塔等各式派、塔，以及咖哩雞絲披薩、月亮蝦餅披薩、北平烤鴨披薩等特殊口味。「鹹點心」的變化如此多，也相當好吃！

喜好點心的讀者不妨嘗試製作看看，相信會發現另一個令人驚奇的美味點心世界，從此也愛上「鹹點心」！

本書特色

＊麵包、蛋糕、派皮、塔皮和披薩各類皆圖解示範基本流程，依圖操作，烘焙新手上手簡單。

＊學會基礎麵糰作法，就能輕鬆變化多款口味！

作者簡介

李明倫

從小就對廚房工作好奇摸索，30歲以後一腳踏入烘焙界，多年來抱持著努力學習的態度，熱忱始終如一。

曾任職美堤食品廠西點主廚、中村烘焙廚房烘焙師父、宜蘭國中烘焙老師，擁有「中式麵食乙級證照」、「烘焙西點蛋糕乙級證照」、「中餐葷食丙級證照」。

著有『用冰箱做點心』（雅事文化出版）



新聞分享



曾被誇是「兒童台最正」的優格姐姐（林姵君）1月1日閃電宣布嫁給「電競教父」殺梗（Xargon），讓不少男粉絲心碎。殺梗更選在昨（14）日白色情人節宣布愛妻懷孕消息，不只吸引許多網友留言祝福，甚至搶著當乾媽及乾哥哥，未出生就備受寵愛。

殺梗在臉書表示，因為前段時間都忙於籌備婚禮及搬家，一直沒有時間和大家宣布喜訊。而且優格姐姐懷孕後，情況並沒有太穩定，才希望能找個時間再公開。對於初為人父，殺梗說：「我們知道這消息後心情一直都很喜悅但也緊張，雙方家長及兩人的經紀公司都很開心，並且很期待孩子的出世。」但他也強調愛妻並未因為懷孕就被經紀公司冷凍，徹底否認謠言。

▲殺梗宣布優格姐姐懷孕喜訊不忘放閃。（圖／翻攝自殺梗臉書，2017.03.15）

隨後優格姐姐也轉發貼文，透露寶寶的小名是「小伊布」。最後還甜蜜放閃感謝老公的疼愛，開心表示：「想特別謝謝老公這陣子包容孕婦的情緒化（我真的是沒在客氣的！哈哈）愛你！」粉絲也馬上洗版留言祝福。

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